המשק האורגני->החנות האורגנית של המשק

החנות האורגנית של המשק

פתחנו אתר חדש:	http://meshek.net
מעכשיו העדכונים יופיעו בו. אתם מוזמנים לבקר!!

השעות בהן החנות פתוחה

בימות החול: מ 08:00 בבוקר עד 19:00 בערב

בשישי ובערבי חג: מ 08:00 בבוקר ועד 12:30 בצהרים

טלפון חנות: 04-9531299
פקס:04-9930685
טלפון בית: 04-9831066

החנות שלנו נמצאת בתוך הסככה בחצר והיא מהווה חלק והמשך לפעילות בשדה - התוצרת שלנו שמוצגת בחנות מגיעה ישירות מהשדה ונקטפת לפי הצורך.
הלקוחות מוזמנים לבקר בשדה ולהתחבר לטבע ולאדמה, שמזינים את האוכל שמזין אותנו.
למי שרוצה מחירון מעודכן לכל המוצרים - אפשר ליצור קשר באימייל irisbzstore@gmail.com או בטלפון ואנחנו נשלח.
אפשר לקבל את המחירון באימייל או בפקס באופן קבוע בימי ראשון בצהרים, לפי בקשה.

כתבה על המשק והאתר מופיעה באתר חיים אורגנים
לינק לכתבה על האתר והמשק http://www.organiclife.co.il/content/view/124/44

8.12.06

מהמשק – לחנות-
החנות טובלת בריחות חדשים של ירקות העלים החורפיים.
המבחר מהמשק הולך וגדל.
לאוהבי הגזר- החלה עונת הגזר שלנו, אם כי כרגע הכמויות לא מספיקות, ולא תמיד ימצא בחנות.
בסתיו שיווקנו ארטישוק ירושלמי, ואנו לקראת סוף העונה, שתסתיים החודש.
הירוקים נמצאים בשפע- פטרוזיליה שמיר וכוסברה, ותערובת עלים לסלט, וכן בצל ירוק ומנגולד.
סלרי עלים וגם סלרי שרש.
צנון וצנונית, סלק וקולרבי, שומר וכרשה, כל אלו במיטבם. עונת הכרוב החלה, ובשבוע הבא צפוי גם מעט ברוקולי. בעקבות הברוקולי תחל גם עונת הכרובית.
יש פרי הדר בשפע, מתוצרת המשק: קלמנטינה, פומלית ופומלה, תפוז, אשכולית (אדומה וצהובה) ולימון.
יש גם פקאנים מתוצרת המשק.
אנו משווקים גם פופ-קורן , עם הקלח, או בתפזורת, מערוגה שגידלנו בסוף הקיץ.
יש במשק גם עלי ארטישוק למאכל "חרשוף" אם כי לא מצאנו להם צרכנים, ואפיק שיווק. נשמח לפניות מחובבי החרשוף.
--------

ועוד בחנות -
כרגיל השלמת סל הירקות והפירות , נעשה על ידי קניית תוצרת ממשווקים אורגנים.
כמו כן ישנם מוצרי מזון נוספים- החל מאורז וקיטניות, שמן זית, ויין, קמח וטחינה ועד לפריכיות.
אנו משווקים גם חומרי ניקוי אקולוגים, כדי לעודד התנהגות שומרת סביבה.

אנו עוברים החודש בהדרגה לעבודה עם מחשב בחנות. ומקווים שבסוף התהליך, הכל יזרום יותר בקלות.

ב13.10.06 , יום שישי , ערב שמחת תורה, התקיים יריד סתיו במשק, ושמחנו לקבל מבקרים, ולארח אנשים שהציגו מוצרים נוספים.

עונת החורף היא עונה עשירה בירקות- ואתם מוזמנים ליהנות ממנה, ומן התוצרת של המשק.

1.10.06
התחלפה העונה.
נפרדנו מפירות הקיץ מתוצרת המשק, נהנינו מחרוב עסיסי במיוחד מגינת בית של לקוחות,
ועכשיו בחנות מבשרי הסתיו- פומליות ירקרקות אך מתוקות, ובקרוב יצטרפו תפוזים טבוריים.
מפירות סוף הקיץ- יש לנו רימונים וורודים ואדומים.
משתילות וזריעות הסתיו הקדימו להניב הקישואים, מהם יש שפע לזמן קצר. הצנונית היא הראשונה מירקות החורף שמוכנה לקטיף.
אנו ממליצים ליהנות משפע הדלעת והבטטה שיש בעונה זו.
בשדה נשתל מבחר גדול של ירקות חורף: סלק וסלרי, כרוב כרובית וברוקולי , קולרבי ושומר ועוד.
זרענו גם גזר שמיר וכוסברה, צנון ולפת ועוד.
בהדרגה ישתנה המגוון של ירקות העונה מתוצרת המשק. כאשר חלקם יקדימו ויופיעו כבר באוקטובר, וחלקם יתמהמהו עד דצמבר. כל ירק וקצב גידולו השונה.

בחנות ניתן לקנות גם זרעים לעונה, לגינות בית, ולעיתים גם שתילים ממספר ירקות, בעיקר- כרובית.
לטובת פוריות הגינה אנו משווקים גם דשן שנקרא "הומוס תולעים"-
קומפוסט ממין עדין ומשובח, המיוצר בעזרת פרוק על ידי שלשולים מיוחדים "תולעי קומפוסט".

ענבים בסוכת הכרם

חציל מיוחד

עגנית שרי דמוית אגס

תירס לפופ קורן- עדיין על הצמח

 20.08.06

חגגנו עם פירות הקיץ בתקופה האחרונה.
החנות הייתה פתוחה כרגיל גם בתקופת המלחמה, ולשמחתנו גם קונים הגיעו.
ניתן למצוא כרגע בחנות אגסים ואפרסק צהוב מתוצרת המשק, אלא שעונתם קצרה וצפוי שתסתיים השבוע.
כמו כן התאנים והצבר לקראת סיום.
אנו נהנים מבמיה ולוביה פרי המשק, ולעיתים אף שעועית.
הדלעת הגדולה נמכרת בחתיכות, ועונת אסיף הדלעת בעיצומה.
השבוע נהנה פעם אחרונה לעונה מתירס תוצרת המשק. אנו משתדלים לעשות עוד מועד אחד של תירס, שיהיה מוכן בסוף הסתיו.
יש ריחן בשפע וגם לואיזה לתה.כדאי לרכוש זרים לייבוש. (פשוט תולים את הצרור, רצוי הפוך, במקום כלשהו בבית, ולאחר הייבוש מאחסנים בצנצנת או שקית). הריחן והלואיזה הטריים אוהבי קיץ, ובחורף הם ייעלמו מהמדפים.

חזרנו לשווק חומרי ניקוי אקולוגיים תוצרת TIDY , המיוצרים בארץ.

במשק מתחילים להכין גדולי סתיו וחורף, מכינים בהדרגה ערוגות, ובקרוב תתחיל עונת השתילה והזריעה.

לקראת ספטמבר נחזור למכור בחנות זרעים המתאימים לעונה, ובספטמבר ואוקטובר יהי ניתן לעיתים לקנות גם שתילים, מעודפי השתילות במשק.

דלעת סינדרלה

פרחי ציניות

 12.07.06

המבחר של תוצרת המשק בחנות משתנה עם העונות.
כעת אפשר למצוא תפוחי אדמה מתוצרת המשק,לבנים וגם אדומים, שהאסיף שלהם הסתיים בראשית יולי.
בצל יבש נמצא עדיין ברובו בערוגות בשדה, אך הוא נאסף לפי הצורך ונמכר בחנות. הבצל בעונה זו יצא יפה במיוחד.
כמו כן יש שום מתוצרת המשק, שנאסף בסוף אפריל.
הדלורית מאד טעימה בעונה זו, ויש ממנה שפע, ובנוסף יש כרגע דלעת שנקראת "סינדרלה", שמחליפה את הדלעת הרגילה , עד להבשלתה. יש לנו גם תירס טרי וטעים בשפע.
פרי צבר ראשון נקטף אתמול לחנות, ובקרוב יהיו תאנים מהמשק.
היה שפע של ענבים מגידול שלנו, ועכשיו הענבים מסוכת הכרם שלנו נקטפו ברובם.
גידלנו מעט אמרנט למאכל כעלים טריים (המחליפים תרד בעונת הקיץ), וגם מלוכיה.
המדפים בחנות מקושטים מידי פעם בפרחים , המגיעים מערוגות בשדה.
ביקור בפרק על המשק- יכול להמחיש קצת יותר את החיבור של הנעשה בחנות למחזור העונות החקלאי במשק.

קיבלנו למכירה, עבור המטפחים גינות ועציצים, הומוס שלשולים, שהוא דשן מאד איכותי.
את החומר מייצרים בבית ספר חקלאי בראשון לציון, בשיטה אורגנית.

 28.05.06

ישר מהמשק-
בעונה זו חזרנו לשווק קישואים מתוצרת המשק- זן בהיר וזן כהה.
יש סלרי עלים ושרש יפים, ואף פטרוזיליה שרש, מהגידול האביבי במשק. גם הכרוב והסלק, הכרשה והחסה, הפטרוזיליה, הריחן והבצל הירוק הם מתוצרת המשק.
כמו כן יש לנו שום , שהופך עתה משום טרי לשום יבש.
הגזר מגידול שלנו עומד להיגמר.
יש כמויות קטנות של מלפפון משטח פתוח, ושל בצל יבש.
בקרוב ניתן יהיה לקטוף חצילים ראשונים, ותוך זמן קצר יהיה שפע חצילים. גם תפוחי אדמה טריים וחדשים לעונה, צפויים מסוף השבוע. (לאחר הפסקה של כחצי שנה).
מיוחד למשק – תותי עץ יפים מעץ שופע הסמוך לחצר.

חדש בחנות
יין אורגני, מיקב חדש של משק לילך בכפר יהושע. וכן שמן זית מעופר , שגם הוא מגדל אורגני ביישוב.
כמו כן הבאנו נוזל כביסה אקולוגי של טיידי, לניסיון.

בעונה זו היה שולחן פעיל, לחובבי הגינון, עם זרעי ירקות וגם קצת פרחים, וכן שתילי ירקות ופרחים שרובם מגידול שלנו.

 25.03.06

חדש בחנות- יש ארטישוק מתוצרת המשק, ואפונה ירוקה. ניתן לקנות גם חרשוף =ארטישוק עלים.
יש תפוזים וולנסיה בשפע, וזה הזמן להכין מיץ תפוזים טרי .

חידשנו את מבחר הזרעים ללקוחות- ועכשיו יש זרעי מלפפון, עגבניה, קשוא, תירס, שעועית ועוד.

 27.02.06

חדש בחנות- חומרי ניקוי מתוצרת טיידי- נוספו לאחרונה לסל המוצרים. אנחנו מוכרים בחנות מוצרים העונים על הצרכים הבסיסיים והיום יומיים.וחומרי ניקוי נכללים בקטגוריה זו. בענייני ניקיון- יש בחנות גם סבונים מיוחדים מתוצרת ביתית של לימור מכליל, וליפה שצמחה אצלנו במשק. לקראת האביב הוצאנו שוב למכירה זרעים המתאימים לעונה. מבחר הזרעים משתנה ומתאים עצמו לתקופת השנה. יש גם מעט תות שדה מתוצרת המשק, מערוגה קטנה בחלקה שבכניסה. 

מהנעשה בחנות המשק         08.01.06

בעונה זו יש בחנות מגוון גדול של ירקות עונה מתוצרת המשק.
הגזר מתוצרת המשק מחליף את הגזר שהיה קודם, והוא טרי ומצטיין בטעמו.
התחילה עונת הכרובית והברוקולי, עונה שתמשך עד לאביב.
הכרוב האדום ופטרוזילה שרש, הצטרפו למבחר לאחרונה, ולתקופה קצרה יחסית יש גם תפוחי אדמה טריים ובצל מתוצרת שלנו (ויהיו שוב בקיץ הקרוב).
סל המוצרים הנוספים כולל כרגע גם יין ומיץ ענבים, וכרגיל מיני גרעינים וקיטניות, סוכר וקמח, איטריות וכדומה.

בתמונה נראה שולחן המכירה, שעוצב מעץ ממוחזר על ידי יואל , שהכין לנו עיצוב מיוחד לחלונות, ולחזית החנות, מעצים אותם הוא מפרק מארגזי אריזות שונים שנזרקו , ומפיח בהם רוח חיים חדשה, ויוצר בהם.

חזית החנות	שולחן מעץ ממוחזר
חלון מעוצב בחנות	מתקן לעציצים

עיצוב הריהוט, החלונות וחזית החנות על ידי יואל-www.yoelip.com

מצורפים קישורים לחנויות אורגניות, במקומות שונים בארץ, לנוחותכם:

ביו-סנטר, רעננה - www.bio-center.co.il

הסל האורגני, כפר-יהושע - organi.org

ארץ אורגנית, משלוחים לכל הארץ - www.eretz-organit.co.il

נטעים בריאות, מושב נטעים - www.netaim-briut.co.il

סל בטבע, פרדס חנה - www.sal-bateva.co.il

זעירא תוצרת אורגנית, בני-עטרות - www.zeira.co.il

ביולי 5002, פתחנו חנות מחודשת, ששיפרה את סביבת מכירת התוצרת - התוצרת מוצגת בחדר ממוזג, לא גדול, המכיל את הכל, במקום ההתארגנות הקודמת בחלל הסככה.
החנות שלנו נמצאת בתוך הסככה בחצר והיא מהווה חלק והמשך לפעילות בשדה - התוצרת שלנו שמוצגת בחנות מגיעה ישירות מהשדה ונקטפת לפי הצורך.
הלקוחות מוזמנים לבקר בשדה ולהתחבר לטבע ולאדמה, שמזינים את האוכל שמזין אותנו.
למי שרוצה מחירון מעודכן לכל המוצרים - אפשר ליצור קשר באימייל irisbzstore@gmail.com או בטלפון ואנחנו נשלח.
אפשר לקבל את המחירון באימייל או בפקס באופן קבוע בימי ראשון בצהרים, לפי בקשה.

בעקבות השינוי התחלנו לשווק גם מוצרים נוספים: ביצים, טחינה, דבש, קטניות, אורז ועוד...
(בעבר עסקנו בפירות וירקות בלבד) ואנחנו ממשיכים להגדיל את סל המוצרים המוצע בחנות.
למרות השינויים אנחנו עדיין משתדלים למכור מוצרים איכותיים, אורגניים וידידותיים לסביבה המיוצרים בעבודת-יד (כמו הסבונים והלחם מכפר כליל, הריבה של "הקדירה האורגנית" ועוד...) ולשמור על רמת מחירים סבירה.

בחודשי הזריעה והשתילה (בעיקר בסתיו ובאביב) אנחנו שמחים לספק ללקוחות החנות גם שתילים וזרעים לגינות בית. השנה היו לנו אפילו זרעי פרחים ממינים אחדים, חלקם פרחי בר שגידלנו כאן במשק.
מאחר שקישטנו את השדה בפרחים בשוליים, יש לנו לפעמים גם זרי פרחים למכירה.